Tomate geschält, Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	24 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	14 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g	33 g

Energieverteilung

Fett 12 %
Kohlenhydrate 58 %
Proteine 22 %
Ballaststoffe 8 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 0 %
einfach ungesättigte 0 %
mehrfach ungesättigte 33 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	24 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	99 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	413 kJ	8.164 kJ
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	14 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g	33 g
Wasser	94 g (≈ 3 % NW) 3 %	392 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	61 µg (203 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	254 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	30 µg	125 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	352 µg (1173 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	1.467 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	26,00	108,33	–
Vitamin B1 Thiamin	44 µg (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	183 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	15 µg (≈ 1 % NW) 1 %	63 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	500 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.083 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	500 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.083 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	240 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.000 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	68 µg (≈ 5 % NW) 5 %	283 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	7 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	24,00	100,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	24 µg (≈ 6 % NW) 6 %	100 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	11.300 µg (226 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	47.083 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	890 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	3.708 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	890,00	3.708,33	–
Beta-Tocopherol	43,00	179,17	–
Gamma-Tocopherol	370,00	1.541,67	–
Delta-Tocopherol	17,00	70,83	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	25 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	6,00	25,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 g	5 g
Natrium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	17 mg	1.500 mg
Chlorid	30 mg (≈ 1 % NW) 1 %	125 mg	2.300 mg
Kalium	239 mg (≈ 6 % NW) 6 %	996 mg	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	42 mg	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	50 mg	350 mg
Phosphor	22 mg (≈ 3 % NW) 3 %	91 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,46 : 1	0,46 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	200 µg (≈ 2 % NW) 2 %	833 µg	12.500 µg
Zink	140 µg (≈ 2 % NW) 2 %	583 µg	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	167 µg	1.250 µg
Mangan	110 µg (≈ 3 % NW) 3 %	458 µg	3.500 µg
Fluorid	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	100 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg	200 µg
Chrom	0,50	2,08	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	8,00	33,33	–
Zitronensäure	328,00	1.366,67	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	51,03	212,62	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	3.240 mg	13.500 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.500 mg	6.250 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.730 mg	7.208 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	9 mg	38 mg	–
Disaccharide (2 M)	7 mg	29 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	7 mg	29 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	14 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff
Essentielle Aminosäuren	0,00 mg	–
Isoleucin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1.500 mg
Leucin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2.925 mg
Lysin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2.250 mg
Methionin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	780 mg
Phenylalanin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	310 mg
Threonin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1.125 mg
Tryptophan	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	300 mg
Tyrosin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1.875 mg
Valin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1.950 mg
Arginin	0,00 mg	–
Histidin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg	–
Asparaginsäure	200 mg	833 mg	–
Cystein	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	310 mg
Glutaminsäure	400 mg	1.667 mg	–
Glycin	0,00 mg	0,00 mg	–
Prolin	0,00 mg	0,00 mg	–
Serin	0,00 mg	0,00 mg	–
Stickstoff, gesamt	192,00 mg	800,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	7 mg	29 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	2 mg	8 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	100 mg	417 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,100 g	0,417 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	100,00	416,67	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	900,00	3.750,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	600 mg	2.500 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	300 mg	1.250 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,39 g	2 g	–
Rohasche	0,6 g	2,5 g	–

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